冰島茶到底貴在哪里?值得收藏嗎?

冰島茶到底貴在哪里?值得收藏嗎?
  茶文化學者詹英佩說,冰島茶的聲譽和高度是由歷史鑄就的。冰島茶是好茶,冰島老寨的古樹茶,更是普洱茶中之極品。
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  冰島古樹茶數目多不過200株,這些古茶樹主要分布在老寨的寨子周圍,樹齡均在百年之上。此外,還有冰島古樹茶數目多不過200株,這些古茶樹主要分布在老寨的寨子周圍,樹齡均在百年之上。此外,還有部分古茶樹零散的分布在中、小茶樹的茶園中,這部分古茶樹均受“斷頭”之苦,其數目也不多,一片茶園多不過四至五棵古茶樹。
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  除以上提到的古茶樹數目,還部分分布在冰島老寨后山的茶園里,但數目較少。緣于后山的道路不暢,步行來回又需要至少五到六個時辰。
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  云南大葉種的特點就是苦澀度,作為大葉種家族一員的勐庫種也是口味重的,冰島老寨作為勐庫種的的搖籃,不但沒有苦澀度,換言之的是甜。
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  冰島茶貴在品質
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  據茶文化學者白馬非馬在《云南省古樹茶面積與產量真相調查》一文中,如是說道,“勐庫種系兩百年前,由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。由于引種時,經過挑選,引種地區比較集中,因此品種純度高,以致目前勐庫種還保持著較高的品種純度,品種純度達到80%左右。茶樹為有性品種,能保持如此之高的品種純度,在我國茶樹品種資源中,實屬罕見。”
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  “冰島村古茶園:明代成化二十一年(1485年),雙江勐庫土司派人引種200余株,成活150余株,1980年調查時尚存首批引種30余株。據2003年3日調查,冰島村古茶園先后種植的茶樹1000余株,形成勐庫大葉茶群體品種,成為向鳳慶、云縣等地古樹茶的傳播源頭。其后代在臨滄繁衍60多萬畝的規模,是名符其實的勐庫大葉種的發祥地。”
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  就冰島茶的鮮葉而言,具有長大葉、墨綠色,葉質肥厚柔軟,持嫩性強,芽葉肥壯重實等特點。有專家評價為,“冰島茶一芽四葉還很嫩,不像其他茶種一芽二葉就顯老”。
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  以老寨古樹茶制成的普洱茶制品,其干茶條索整潔、清晰明亮,肥碩顯毫,茶湯清甜純凈,口感飽滿順滑,香氣馥郁悠長,回甘好,生津持久等。
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  冰島茶貴在亂世
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  在普洱茶江湖中,可謂是“家家皆有冰島茶,人人皆喝冰島茶”。而江湖中的冰島茶,十有八九皆是冒牌貨。選料上造假、運輸上造假、包裝上造假、品飲口感上造假、拼配上造假、樹種上造假等等。
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  冰島的亂有以下幾點:
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  1.茶園基地亂插“廣告牌”
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  在冰島老寨內,未經“斷頭”的古茶樹,每棵古茶樹上都掛有“身份證”,標注著諸如某某“產權”持有者的名號;還有,古茶園的周圍還插有某某茶葉基地的“界樁”。
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  據當地茶農介紹,比如張三(名字為假設)在某幾棵古茶樹周圍插入張三茶葉基地,諸如此類的廣告牌,其實是張三這家茶企、茶商于去年收購了,這幾棵古茶樹持有者這戶茶農家的鮮葉或毛料最多,便才有此一為。同樣的,冰島老寨寨內的小樹茶園的廣告牌,也是如此。
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  2.小樹茶充當古樹茶
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  由于冰島老寨古樹茶價格“水漲船高”,老寨小樹茶,在市面上也便提升了檔次。很多小樹、中樹茶園隨處可見插有某某老樹茶園、古茶園的廣告牌,這是茶企、茶商所有,還是另有其原因,就不得而知了。
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  另外,很多茶企、茶商雖親自步入冰島老寨收購鮮葉或是毛料,原本收購的原料是老寨的小樹茶,但轉入市場,搖身一變就是老寨古樹茶。當然,很多上茶收茶的“小白”茶企、茶商,被主人家騙了也不一定。
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  3.非冰島老寨的茶充當冰島老寨茶。
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  若以地界、南迫以及另一山頭的壩歪、糯伍充當冰島老寨茶。
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  其實,冰島茶能在眾多茶產品中脫穎而出,憑的不是炒作,而是它本身非常優異的品質和非常精細的雕琢。故此,冰島味其實就是好喝而又有品質的味道,冰島茶做到了,所以它的紅火是必然的。
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  甜:真正的冰島茶葉中,富含大量氨基酸、糖類物質。在沖泡時茶湯自始至終都是甜,品飲一口茶湯鮮爽、甜潤。與其它地區的茶有鮮明的不同。
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  茶湯入口先是平淡后層次漸豐:冰島茶頭兩泡滋味會平淡些,三泡以后茶湯中茶味漸濃郁,茶的滋味開始富于變化。
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  冰糖韻味濃烈:飲下幾泡茶湯后,喉嚨深感清涼并帶有回甜,宛如冰糖的鮮香清甜,兩頰生津持久如泉涌。
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  掛杯香獨特:品飲過冰島茶的杯子,過后再聞,可聞到濃郁的花香和冰糖的甜香,令人陶醉。
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責編:墨墨001
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