茶人列表
  • 【茶事】洪鵠之志 | 老洪漫談普洱茶養生之道

    前幾天,我們說到往茶里面放添加劑的問題,老洪一直提倡的是“茶即食物,重在食材”。好茶的標準有了,那如何健康的喝茶便是我們這次要討論的主題。
  • 鐘渭基與枇杷茶

    四川野生大茶樹自古有載。這些大茶樹從何而來?與茶種起源有無直接關系?鐘渭基帶著這些問題進行了長期艱苦細致的調查研究,掌握了大量的第一手資料。
  • 李揚說茶:江湖與學院,關于江湖派知識本質問題的反思

      茶圈就是江湖,《普洱茶記》里“入山作茶者數十萬人”描述的是什么?既說明了一時的繁榮景象,也表達了資源關系的緊張程度。
  • 李揚說茶:學院與江湖,對學院派知識的一些反思

    強調一下,學院派茶學,研究方式本質上有偏離實用的傾向,而恰恰又需要實用性自證,這是一種非常尷尬的知識體系。
  • 包忠華:冰島王、班章王,請別再傷害茶農了!

    剛進入豬年,一些低熱河谷地帶的臺地茶已發芽上市,古樹茶也蓄勢待發。有關普洱茶新聞已陸續登場,更火爆的新聞熱炒也許正在謀劃上演。
  • 水煮大益(十一):引領普洱時代躍進的傳奇廠長:阮殿蓉!

    最早的普洱茶防偽、紀念產品阮殿蓉也可謂是鼻祖,業界稱她為紀念餅大王的最早苗頭就來自于勐海茶廠任上,2000年的建廠紀念餅就是源頭,此后在白菜系列上也有所體現,
  • 茶人趙華瓊與“中茶”時代的普洱熟茶(二)

    散熟茶干燥完成之后的篩分環節,根據該批原料的級別,選用篩分機篩孔粗細的大小篩出不同級別的散料熟茶。
  • 茶人趙華瓊與“中茶”時代的普洱熟茶(一)

    說起普洱茶的歷史,無可避免地會回到那個計劃經濟體制下的“中茶”時代,回到1975年的云南省茶葉進出口公司,回到普洱熟茶的誕生之地,回到曾經聞名遐邇的“四大茶廠”。
  • 方一知:一片樹葉上的跋涉與問道

    應該說,方一知老師是第一個引我進普洱茶大門的人。
  • 宋米和與他的龍井茶

     如今,宋米和的茶葉“走遍”全國各地,不再擔心賣不出去,他把更多的經歷花在研究優質茶葉上,將茶文化根植到消費中。
  • 戚國偉:躬身侍茶六十載 不負龍井不負春

     “龍井茶和龍井村人的生活是融在一起的,大家一起采茶、炒茶,有說有笑熱熱鬧鬧的。”在漫山遍野的茶園里,戚國偉從小就知道如何種茶,12歲就學會了炒茶。
  • 老龍的扶貧“茶經”:讓農民收獲尊嚴

      產品在黑茶高端市場受到歡迎,老龍也幫不少貧困茶農增了收、脫了貧。“安化黑茶是一個能穩定就業的產業。”龍文初說,茶園基地建設基本形成了“公司+基地+農戶”的“訂單...
  • 吳遠之:新時代的茶者職責

    茶者職責是指茶者所肩負的重要責任或任務,其職責包括為人做茶、勸人飲茶、助人樂茶、引人悟茶四個方面。
  • 基諾族茶農澤白:一片茶葉富農家

     近幾年來,澤白作坊制作的干毛茶逐漸受到市場認可,年純收入近30萬元,成為當地毛茶加工最大的家庭作坊。收入的增加,極大地改善了澤白的生活條件。
  • 李錫洪:茶的科學分類與科學養生

    中國的茶葉非常復雜。不僅許多喝茶的人不清楚,甚至許多賣茶的人也不很明白。
  • 趙華瓊:普洱茶最大的魅力是對人類健康的貢獻,最大的價值是品飲價值

    普洱市作為普洱茶的主要產地之一,茶樹資源豐富,全市各縣區古樹茶分布廣,面積大,而且種型不一:一是原始野生古茶樹和古茶樹群落;二是過渡型古茶樹;三是栽培型古茶園。
  • 吳正光:帶領村民種茶葉奔富路

     30年前,初中畢業的吳正光為了生活,扛過木頭、搬過磚頭。1989年,三江在布央村實施種植茶葉試點,他覺得這是個機會,便在自家丟荒的3畝自留地種滿茶苗。
  • 茶大師帶領鄉親們種植茶葉,致富不忘生態

     陳兩固是潛心鉆研茶業的大師。他研究實驗“茶園梯壁種植黃花菜以及茶樹修剪新技術”、“雨天做青保水發酵法”等成果,在安溪數萬畝茶園推廣,惠及廣大茶農。
  • 蔡亞:紅碎茶已成中國紅茶發展新機遇

    10月23日,新時代優質紅茶發展峰會在貴州普安舉行。來自全國各地專家學者,圍繞紅茶恢復性發展、傳統品牌再出發、新創產品促發展、產業渠道強開拓等議題,共同探討紅茶發展的...
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