茶葉制作列表
  • 碣灘茶加工工藝

    碣灘茶分為綠茶和毛尖兩種。極品碣灘茶采用傳統工藝精制而成。它選料講究,工藝嚴格,要求用一芽一葉初展,勻嫩一致的鮮葉為原料;加工制作須經過攤青、炒青、揉捻、整形和焙...
  • 碣灘茶怎么制作?碣灘茶制作工藝

    碣灘茶怎么制作?碣灘茶制作工藝是什么?碣灘茶產自湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣灘山區,產區環境良好,適宜茶樹生長。在獨特地理環境下生長的茶樹,芽頭肥壯,葉質柔軟,茸毛...
  • 茶葉是如何制作的?

    不同茶葉的制作工藝是不一樣的,即使同一種茶葉不同時間(古今區別)不同工藝(人工、機制區別)它的制作過程也是不一樣的。
  • 越紅工夫茶制作工藝

    越紅工夫茶系浙江省出產的工夫紅茶,產于紹興,諸暨嵊縣等縣。初制茶稱“越毛紅”,且初制分萎凋、揉捻、發酵、干燥四道工序。下面,我們就了解下越紅工夫茶的制作工藝。
  • 綠茶之傳統手工制茶工藝流程要點

    名優綠茶的采摘標準是單芽、一芽一葉或一芽二葉初展。采摘時要做到“三要求、三不帶、五不采”。
  • 六大茶類制作過程

    發酵是制造紅茶的關鍵,又稱渥紅,因葉片中含有生物催化劑多酚氧化酶,這種酶在高溫下會失去活性,所以紅茶不經過殺青,所以酶保持了高度的活性。
  • 常見的制茶過程有哪些?

    茶青萎凋至適當程度即以高溫炒青破壞葉中酵素活性停止發酵的繼續進行,并可除去鮮葉中的臭青味,而鮮葉亦因水分的蒸散而便于揉捻。
  • 制茶歷史詳解

    在制茶的過程中,由于注重確保茶葉香氣和滋味的探討,通過不同加工方法,從不發酵、半發酵到全發酵一系列不同發酵程序所引起茶葉內質的變化……
  • 崇慶枇杷茶的制作工藝及生產技術要求

    崇慶枇杷茶樹是稀少的茶樹品種資源,是經過長期自然演化和勞動人民長期培育形成的一個茶樹群體品種,因起源于崇慶縣,葉似枇杷葉而得名,本節我們就來認識崇慶枇杷茶的制作工...
  • 福鼎白茶工藝制作過程

    福鼎白茶工藝制作過程是什么?福鼎白茶是福建省福鼎市特產,主要品種分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。它的工藝是六大茶類中是比較簡單的,但是看似簡單,對制茶技藝卻有很...
  • 福鼎白茶加工工藝流程

    福鼎白茶加工工藝流程是什么?福鼎白茶是六大茶類里工序流程最少的茶類,所以很多人都想當然地認為做白茶是一件很簡單的事情。其實,白茶看似制作簡單,其工藝卻十分講究,對...
  • 福鼎白茶怎么制作?福鼎白茶制作工藝流程

    福鼎白茶怎么制作?福鼎白茶制作工藝流程是什么?福鼎白茶,福建省福鼎市特產,是用產自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉,不炒不揉,特殊工藝制作而成,其外形芽毫完...
  • 政和工夫茶制作工藝流程

    政和工夫茶制作工藝流程是什么?政和工夫的茶葉初制經萎凋、揉捻、發酵、烘干等工序。成品茶系以政和大白茶品種為主體,適當拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃郁花香特色的...
  • 政和工夫茶怎么制作?政和工夫制茶工藝

    政和工夫茶怎么制作?政和工夫制茶工藝是什么?政和工夫茶屬于紅茶,為福建三大工夫茶之一。原產于福建北部,以政和縣為主產區。成品茶系以政和大白茶品種為主體,適當拼配由...
  • 坦洋工夫茶加工工序

    坦洋工夫茶加工工序是什么?坦洋工夫茶是福建三大工夫紅茶之首,選用國家級優良茶樹品種坦洋菜茶芽葉為原料,采用傳統工藝制作而成。坦洋工夫紅茶試制成功后,經廣州遠銷西歐...
  • 坦洋功夫紅茶制作工藝流程

    坦洋功夫紅茶制作工藝流程是什么?坦洋功夫紅茶生產歷史悠久,歷史上坦洋工夫在初制過程中,要著重掌握好萎凋工藝,在高山茶區則十分重視加溫發酵的技術處理。坦洋工夫的精制...
  • 安頂云霧茶制作工藝

    早期的安頂山云霧茶都有采用手工炒青,炒出來的茶葉叫做滾青。現在由于茶山面積增加,茶葉銷量增加,手工炒茶根本來不及,全部采用制作化和半自動化的茶葉機器炒制。
  • 宜紅工夫茶怎么制作?宜紅工夫茶制作工藝

    宜紅工夫茶怎么制作?宜紅工夫茶制作工藝精湛,是傳統的條形茶,由于選料講究,做工精細被稱之為“宜紅工夫茶”。同祁紅、滇紅一起被列入我國傳統外銷三大工夫紅茶。
  • 浮梁工夫紅茶制作技藝

    浮梁工夫紅茶制作技藝是什么?浮梁工夫紅茶,簡稱浮紅。因其產地景德鎮古稱浮梁,故名。該茶產于瓷都江西省景德鎮市的山區和丘陵地,制作技藝精湛,是拼品質不錯的紅茶茶品。
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