杯中的這片茶需要采摘多少次

  茶葉,生長在不同的地方,因品種不同、環境氣候不同,上市的時間也不一樣,其品類的區別,在采摘鮮葉、制作過程都有不同的加工工藝,所以不同茶葉的價格差異也很大,茶葉上市季,都是那么的來之不易,為什么這么說呢?
  喝茶的茶友都知道,不同品類的茶好多都是茶芽做的,如、金駿眉、龍井茶、信陽毛尖、碧螺春、安吉白茶等等,從茶園采摘鮮葉到杯中茶,這一過程其實很艱辛。都是人工采摘,一次摘一個芽頭,可想而知,這得采摘多少次啊!采摘回來,還需要制茶流程,每個環節都很重要,因為和茶葉品質是掛鉤的,哪里稍微出錯,就會影響茶葉質量與口感,都需要花費很大的工夫。一斤上好的茶,要茶農不停的反復的采摘,需要4萬到9萬顆芽頭。
  茶葉品種繁多,在市面上我們也可以看到不同品類、不同外形的茶葉,這都和茶樹品種、采摘的芽、葉、制作有關,采摘時候都分著等級、分著季節采摘,經過加工制作出來的干茶,價格上也會有很大差異,這就是茶葉價格為什么差別那么大了,(這里也有很多因素存在)
  茶園也有生態茶園、古茶園,不同的茶園環境、采摘的難度也會不一。云南這邊的山比較高,很多茶樹都生長在海拔高的地區,還有的生長于深山密林中,翻山越嶺,長途跋涉才能到達。古茶園樹齡都大、茶樹長的也高,但云南大葉種茶的葉片相比其它有些品類的茶要大,也長些,采摘下來鮮葉一般也都是一芽一葉、一芽二葉、三葉等等;雖然也都是人工采摘,但是制作干茶的話差不多4公斤鮮葉才可以做1公斤干毛茶(分季節),當然古茶樹的采摘也是很辛苦的,要搭架子上去才可以采摘到。
  不同茶類有不同的人喜歡,每種茶在沖泡時都有相應的水溫,使用不同茶具沖泡,可以感受不同的香氣以及滋味,或者還可以看到茶葉舒展開來的美。茶葉的香氣有蜜香、蘭香、花果香、棗香、陳香等;滋味口感上有苦、澀、甜、燥、滑、飽滿、醇厚等等,像綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、花茶、鐵觀音、普洱茶等等,都有不同的人群喜歡,每種茶都有它各自的神奇魅力。
  以上簡單茶葉知識分享,相信新茶友對杯中的這片葉子是如何采摘制作有個了解,知識重在分享,從學習中積累經驗、總結。
責編:yunhong
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